関口絢子のインナービューティライフ

 

今月は期末ということもあり、自分の中では1年を振り返り

反省やら目標やらをかかげる時期でした・・・

ではこれからの私は？？？

来期は新たな仕事の領域を広げる1年になりそうな予感です。。。

その一つは、リゾートファームのフードプロデュースを手掛けることになりました。

広大な農園内に、野菜のレストランやカフェ、ショップなどを作るのですが

その料理であったり商品開発などをお手伝いすることになったのです。

上の写真は、軽井沢の旧軽銀座のアーケード

オリジナルのジャムやビン詰め、お菓子、パッケージなど、軽井沢土産をヒントに

視察にきました！

来年の春オープンするローザンベリー多和田

が、素敵に彩られるよう頑張って取り組みたいと意気込んでおります





上の写真は西野かなちゃん！今10代の女性から大人気なのだそう・・・

そんな10代の女性に向けて、ダイエット特集の企画でVIVI編集者にお会いしました。

この日は講談社のキッチンスタジオで料理の撮影です。

10代の女の子でも実践できそうなシンプルレシピをご紹介しながら

ダイエットの基本をレクチャーします。

30代女性が私の仕事のコアなので、かなり新鮮な取材でした。

編集の女性も、VIVIから飛び出して来たようなプリティな方でしたよ〜

9月号に掲載されます！







この日は女性誌「からだにいいこと」の撮影でした。

女性ホルモンアップレシピという企画で、女性カメラマン、編集担当、スタイリストさんと

みな女性ばかりの撮影となりました。

(手前のカメラアシスタントさんは草食系ということで、女性という位置付けに？笑）

撮影中もずっとガールズトークで盛り上がり

試食タイムはさらにエキサイト！！

やっぱり女性のパワーってすごい！

こちらも9月号掲載です





この日は企業の労働組合主催のイベントで、料理教室です

テーマは夏バテ防止のお弁当作り

意外にも男性の参加者が多く、まさに弁当男子！

でもいいことだと思います！体にもお財布にも優しいので。。。




みなさん、それぞれのお弁当箱に詰めて完成です！



この日は女性誌「BODYプラス」の取材＆撮影でした。

美肌や体作りのためにどんな食事をしているかというテーマです。

女優の杉田かおるさん、美容家の吉川千明さん、そして私。。。

9月号掲載です。

 

「フェロモンレシピ」を出版してから、その内容が雑誌になりました。

からだにいいこと6月号と、クロワッサン5月号に掲載されています。



女性ホルモンをアップさせて、美肌やアンチエイジングに役立てるという内容です。

女性らしさを作る女性ホルモンの働きは、当たり前のようで実はそんなことないのです。

ストレスや過労、不摂生でバランスを崩しやすい、とてもデリケートなもの。

だからこそ、注目してほしいのです！






先日、出版記念パーティーを開催させていただきました。

本当に大切な人たちが集まって、心からお祝いしてくださるって

これほどうれしいことはないですよね・・・

人生の中で、これほどお花をいただいたことはないくらい

持ち切れないほどのお花をいただき、温かいみなさんの笑顔に囲まれて

幸せな気持ちでいっぱいでした。

この場を借りて、あらためてお礼申し上げます。

本当にありがとうございました！




気持ちを新たに、頑張っていきたいと思います。

これからも応援してくださいね！！

 

季節に一度、料理教室を開催しています。

10年続けた横浜の料理教室時代の生徒さんが、遠方から来てくださって

今回で4回目となりました。



いつもみなさんから、素敵なお土産をいただいて、テーブルに花をそえていますが

今回はタラの芽をいただきました。

10ｃｍもあるとっても大きな野生のものだそう・・・

ソテーしてチーズをかけて仕上げました。白ワインにぴったりの即席料理です。。。

こんな具合で、とてもアットホームな時間を食という共通の趣味で繋がる瞬間は

仕事を忘れて楽しくなってしまいます。

今回は春の野菜を使って、6品パパッと作りましたよ〜



こちらは私の兄弟や親せき、友人を招いての「作って飲もう会」？？？

一応料理教室だったのですが・・・



何でもいいんです！！

楽しく作って、おいしくいただける事が何より。。。

食はあくまで楽しくありたい！

これがベースで、次がアンチエイジングかな。。。

でも笑いのある食卓って、どんなサプリよりも絶大な健康法ですよね。

 

グルメの祭典｢シェフワン」という食事会に行ってまいりました。

料理の鉄人でおなじみのシェフ達が、競い合いながら料理を作っていく

という、グルメにはたまらないイベントです。目黒雅叙園にて開催されました。




スペシャルゲストの鉄人・陳さんや境さんと！

同席した友人である「江沢ファミリー」のお友達なんだそうです。

今回は中華対イタリアンということでしたが、季節の素材がふんだんに使われたお料理は
ジャンル問わずただおいしかった〜・・・

途中でどちらをいただいてるか分からないほど、斬新なアイデアの料理がたくさん！

食べる楽しさと見せる楽しさが詰まった食のイベントでした。

 



3月はＣＭ制作のフードを担当し、超ハードな日々を過ごしておりました。

3月29日からオンエアされたキリン　トロピカーナのＣMです。

100％モーニングを合言葉に、元気な朝食を提案していくキャンペーンがはじまります。

上の写真はキッチンスタジオ内。モデルさんやたくさんのスタッフ、そして撮影機材で現場は足の踏み場もないほど。


21種類の朝食をＷＥＢ内で展開していくムービーの撮影風景です。

料理をおいしそうに作って見せるのは、結構大変！

スタジオ内は真夜中にも関わらず、朝日のようなさわやかな光に包まれ

照明と人の数でかなりの高温になっているのです。

時間がたつとすぐに状態が変わってしまうのです。

何回同じ料理を作ったかしれません。。。



上の超特大オムレツは、失敗した材料を使って作ったもの。
卵20個分はあるはず・・・
こうして撮影中は、まかない料理のように、スタッフ皆さんが喜んで食べてくださって
助かりました〜

やっぱり食べ物は無駄にしたくないですからね！！

ＣＭに続き、トロピカーナのＷＥＢサイトにて

イケメンシェフの甘い口説き文句がたまらない

クッキングムービーが配信されます。


ぜひ観てくださいね！！

フルーツジュースと朝ごはんで元気いっぱいの朝を提案する

ＣＭの制作に入っていました。

撮影間際にオリーブオイルを回しかけ・・・

おいしそうに見えることがとっても重要な料理撮影。

よく見た目はいいけど、食べれる状態じゃない撮影専用の料理を

作りこんでいる場合もあるようですが、

私はほとんどが、実際食べてもおいしいように作ることを心がけています。

だって、おいしいものだから、おいしそうに撮りたくなるし、

食べておいしいからみんなの気分が高揚すると思うのです。

もちろんちょっとした小細工はありますが、撮影が終わった料理たちも、

極力捨ててしまうことないように、

後で誰かがおいしく食べてもらえるように作っています。

21品の朝ごはんを撮影していますが、作り方やレシピはＷＥＢムービー

で見ることができます。

実際は超イケメンシェフがレクチャーするシナリオなので、お楽しみに！

先日、第３回を迎えたエージングマネージメントアカデミーが

無事終了いたしました。

今回も遠方から泊まりでご参加いただいた受講生が多く

毎回ながら、その熱意に頭がさがる思いでした。

「体温を上げると健康になる」でベストセラー作家となった

齋藤真嗣先生はじめ、著名な先生方にご協力いただき

さらにバージョンアップした最新の情報をお届けすることができた次第です。

 

上の写真は齋藤先生です。




初日の夜は、イタリアンレストランにて懇親会を行いました。

協力会社であるフジテックス様の経営されるトラットリア・トレにお邪魔し

おいしいワインとお料理をいただきながら、和やかに情報交換をさせていただきました。



２日目の最後は修了証を授与させていただきました。

「２日間を経て、自分が生まれ変わったような意識の変化を感じます！」

「新しいスタートがきれそうな予感！」

「これからの仕事に自信が持てるようになった」

などなど、うれしいお言葉を多数いただきました。

みなさん、本当にお疲れ様です。



詳しくはアカデミーのほうへ！

「キレイになる！フェロモンレシピ」がついに販売開始です。
アンチエイジングは食事が一番！ということで、毎回セミナーでは好評を得てきました
食のお話が、本になりました。

出版：ソフトバンククリエイティブ

                
 
毎日何気なく食べている食事ですが、食べ物には様々な働きがあって、どんなふうに何を食べるかで、体は大きく変化していくのです。

一番ナチュラルで、確実なのは日々の食生活。

ちょっとした工夫や、体の内側を理解するだけで、女性が本来持っている美しさを引き出せるのです。

明るい気持ちと心地よいからだで過ごすために、女性が知っておいてほしいことを集めた食の美容本です。

私自身も今までいろんなことがあって、心も体もダメージを受けてきましたが
一つだけ言えることは、２０年前の自分よりも今の自分のほうが、元気で輝いているということです。

そしてこれから１０年、さらに磨きをかけていこうと思います。
女性は年齢的な若さばかりが先行しますが、豊かな人生を考えたら、４０代以降が本番ではないでしょうか。
元気なアラフォーを代表して、いつまでも女性が美しくあるための食の本を書かせていただきました。

多くの皆さんに、手に取っていただけたら何よりです。



私がビューティレシピを毎週発信している「ストアバックストア」さんとコラボで
書店のキャンペーンを展開します。

写真は有隣堂・アトレ大井町店にて！
そのほか、有隣堂・アトレ目黒店、ヨドバシＡＫＩＢＡ店、ルミネ横浜店、戸塚店にて行います。

そして、お待たせいたしました！

次回エイジングマネージメントアカデミーの日程と募集が始まりました。
２月２７日（土）、２８日（日）の２日間です！！
もちろん私も講壇いたします。
詳しくはこちらをご覧ください。
会場でお会いできるのを楽しみにしております。

11月21日22日と2日間、エージングマネージメントセミナー主催のアンチエイジングツアーを開催いたしました。アンチエイジングがテーマの旅なんて、いつもセミナー中心の私たちにとっては初の試みです。
結論から言うと、大成功！
本当に皆さん楽しんでいただくことができたと思います。
この2日間の様子を一部ですがご紹介しますね・・・

 

1日目は現地集合ということで、高知駅近くの土佐御苑さんで待ち合わせです。
夕方、桂浜散策に行ってまいりました。
坂本竜馬の舞台とあって、お正月から始まる大河ドラマの話題で
とても盛り上がっていましたよ。



桂浜の夕日の前で・・・
丁度タイミングよく、素晴らしい日没と遭遇。



さ〜ここからが、開幕です。
理事長のあいさつを終え、参加者皆さんが着席です。
今回土佐御苑さんには、特別に私がプロデュースした
アンチエイジングメニューを作って頂きました。



今回のアンチエイジングの旅では、私と武藤順子先生による
ショートセミナーを盛り込み、食のアンチエイジングと運動によるアンチエイジングという
側面から、みなさまにレクチャーして行きました。

そして多くの高知の特産物や食の産業に触れて頂き
その土地ならではの特色を楽しみながら、アンチエイジングとは何？？
ということを体で理解することを目的としています。

お食事前の、私のアンチエイジングセミナーの様子です。



そして皆さんにも自己紹介などをしていただきながら、
懇親会＆アンチエイジング夕食会となりました。

今回の参加者は、女性の方が中心で、食にかかわるお仕事をされてる方
またご自身がアンチエイジングに関心の高い方、薬剤師さん、飲食関係
エステ関係など、さまざま職業の方がお集まりくださいました。

またご自身が心がけている健康についてや、関心事など
ざっくばらんにお話いただき、すっかり場は和やかムードに！

まるで学生時代の旅行のような、和気あいあいとした楽しい夕食となりました。



今回ご協力いただいたＪＴＢ名古屋支店の皆さん。
女性の方々は、研修ということで参加いただきました。
アンチエイジングの旅という初の試みに、今後の期待を寄せて頂いた次第です。




2日目は早起きして、希望者だけで有名な朝市に出かけました。
私もこれだけの規模の朝市は初めて！！
高知特産のお野菜、果物、漢方食材、こんにゃく、生姜や柚子のエキス・・・などなど
1つの屋台が1つの専門店という感じで、300店舗以上が軒を連ねている
高知でも最大の「日曜市」というものです。

下の写真は大根専門店です。
色とりどりの野菜、すべてが大根なんです。



色々な屋台の中には、珍しい食べ物を販売していたりもします。
この「いも天」は現地の方の一押しです。
もちろん、その場で買ってほおばる！！これはぶらぶら歩きの楽しみですね。
噂の通り、これはおいしい！！
ほっくり甘いさつま芋の周りをサクサクもっちりの生地が！
朝からとにかくよく食べ歩きました。
東京にはない食べ物を見ると、とりあえず食べてみないと気が済まない性分の
メンバーたちで、みなで分け合えば、色々な物がたくさん食べれる訳で…



ず〜っと朝市の中を歩いていくと、終点は高知城でした。
早朝の寒い中を、早起きした甲斐のあったお散歩でした。



そして朝食後は早速2日目のショートセミナーです。
ここは運動とアンチエイジングについて、武藤順子先生がお話して下さいました。



武藤先生のセミナーでは、実際体を動かしながら、その変化を体感しながら
お話とリンクしていくので、頭ではなく体で理解できるんです。
今までずいぶん、武藤先生のお話は聞かせていただきましたが
お陰で、体を動かすことは義務感ではなく、好きなことにまで好転した私。
本当に、話の伝え方って重要だな〜と感じます。



お昼は湯の森という、素敵な山の中の施設にまいりました。
バスの車窓からは、仁淀川の手つかずの自然が広がります。
高知は平地が少なく、山が全体の7割だというから驚きです。
でもそんな地形だからこそできる、農作物があるのですね。

ここでは高知県で採れた野菜やお魚などで作られた素敵なお昼を頂きました。



お昼が済むと、仁淀川は隠れたお茶の名産地ということで
お茶農家さんによる、美味しい日本茶の入れ方について
お話を伺いました。
仁淀川のお茶は、高級な静岡茶として販売されていたりもするそうです。

高知県仁淀川のお茶として、もっと知ってほしいなと感じます。


そして次に向かったのは、今ネット販売ですごい人気を誇る
「豆と水の力」というお豆腐を開発した、株式会社フードプランさんを訪問しました。
このお豆腐は、おからを出さずに大豆丸ごと使って作るエコなお豆腐としても
注目されていますが、特筆すべきはそのおいしさではないでしょうか・・・
濃厚で豆の風味がよく、黒蜜などをかけてスイーツとしても頂けるお豆腐なのです。

フードプランの森下社長（写真中央奥）に、お話をうかがいながら
工場見学をさせていただくことになりました。

企業秘話というのは、本当に頭が下がるお話でして・・・
様々なご苦労や研究を重ねて、世の中に愛される商品が生まれるのだと実感します。



いよいよ工場に入れて頂きます。
上から下まで、完全防備？衛生上の厳重な装備をして
中に入ります。
工場内はカメラなど持ち込めなかったので、様子はお伝えできませんが・・・



というわけで、駆け足ですが2日間のアンチエイジングツアーはこのようなスケジュールを経て
無事終了となりました。

バスの中でも、おまけセミナーをしたり、皆さんの感想をお話しいただいたりと
学生気分で本当に楽しくご一緒させていただきました。

高知でご協力いただいた企業の皆様、本当にありがとうございました。
そしてご参加くださった皆様、いいご縁を本当にありがとうございます。

またどこかでお目にかかれる日を、楽しみにしております。

今回残念ながら、ご参加できなかった方々、また次回をご期待下さい。

エージングマネージメントアカデミーは、次回来年2月を予定しております。
また抗加齢医学振興会のＨＰや私のブログにてお伝えしてまいります。

来年もさまざまな活動を通じて、アンチエイジングライフを提案していけたらと思っております。
こうご期待下さい！！

最近色々なセミナーがあり、またまた多くの受講生の皆さんに出会いました。

毎回ながら、セミナーを通じて色々な方とのコミュニケーションが私の元気の糧となっています。

その一部をご紹介しますね。

上の写真は、東京理科大の野田キャンパスで行った
アンチエイジングセミナーです。

厚生労働省など国家機関との連携で行われた、
大学などの教育機関を地域の住民の学びの場として提供できる環境作り
といったプロジェクトの一環でした。
それを聞いて、私のようなゆるゆるの話で大丈夫だったのか？
一抹の心配もつかの間、年配の方が中心の受講生の皆さんから、わかりやすくて良かったと、好評を得ることができました・・・

セミナーの後は、皆さんと懇親を深め、日ごろの食生活や
体の悩みなどを通じて、私もいい勉強をさせていただきました。
リタイヤ組の方が中心ですが、本当に熱心に勉強をされていらっしゃいます。こういった、大学を開放して地域住民に勉強の場を提供する試みは素晴らしいと感じました。



こちらはモザイク銀座阪急にて行った、野菜できれいになるセミナーです。
これから始まるということで、普段はカフェレストランである場所をセミナー会場へと設営中です。




募集人数をかなり超える大盛況で、予定以上の座席を並べ
窮屈になってしまったようです。
それでも皆さん、最後まで楽しんでお話を聞いて下さいました。




このセミナーでは実際野菜をたくさん使った料理のデモなども行い
身近に野菜を楽しんでほしいというコンセプトで、色々レシピ紹介もしたのです。



こちらの写真は、宇宙飛行士の試験で、ファイナリストとして10人に残った唯一の女性、江澤先生です。
私の主催する、エージングマネージメントアカデミーが10月17，18日で開催されましたが、その時の講師として、ウーマンズメディカルを担当頂きました。江澤先生は夢の実現においては、すごいエネルギーのある方で
一緒にいるとすごく元気になれます。
子供向けのセミナーも行うようですよ。

今回のエージングマネージメントアカデミーも、ずいぶん遠方からお越しいただいた受講生がたくさんおり、本当にありがたく、またその熱心さに頭が下がる思いです。
懇親会も和やかに進み、たくさんの受講生に皆さんとご縁ができました。

これが全てではありませんが、心に残ったお仕事の一こまをご紹介させていただきました。

またお目にかかった皆さんと、どこかでお会いできることを
楽しみにしております。